Eindejaarsassortiment

Entremet voor 6 à 8 personen (34 euro)

Een romige aardbeienbavarois met daarop een frisse lemoncurd bavarois, gevuld met heldere bosbessengelei en omhuld door een sprankelende frambozencoulis. Een feestelijk dessert dat de magie van de winter op je tong laat smelten.

Chocoladetrio voor 6 à 8 personen (34 euro)

Een trio van witte, melk- en pure chocolademousse smelt zacht weg op de tong, perfect in balans qua smaak. Onder deze luchtige lagen zit een knapperig krokantje van chocolade, geroosterde noten en feuillantine. Een elegante mix van zachte en krokante texturen voor ultieme chocoladeliefhebbers. 

Macarons (10 euro - 16 stuks)

Luchtige, kleurrijke pareltjes met een knapperige buitenkant en romige vulling van lemoncurd, aardbei, passievruchten of bosvruchten. Kleine momenten van pure verwennerij, perfect om te delen of cadeau te doen tijdens de feestdagen. 

Bokkenpootjes (5 euro - 5 stuks, +/- 100gr)

Kleine wolkjes van amandelschuim, gevuld met zachte botercrème en omhuld in een laagje chocolade. Een delicate traktatie die smelt op de tong en een vleugje zoete dromen achterlaat.

Tartelettes (4,5 euro/stuk)

Kleine kunstwerkjes vol verfijning: een knapperige bodem met fluweelzachte vulling. Elk hapje is een dromerige ontsnapping naar een wereld van zoete perfectie.

Vullingen:

• Aardbeienbavarois 

• Vanillepudding met verse frambozen

• Gezouten karamel met chocoladeganache

• Lemoncurd met merengue